PRODUCTOS CON HOMBRES alimentación varía considerablemente de una cultura a otra
otro. Sin embargo, es esencial que los alimentos que se consumen, todo cumple
necesidades nutricionales del cuerpo.
Si estas necesidades difieren según la edad, etapa de crecimiento,
sexo, estado de salud y nivel de actividad física, que todos necesitan consumir proteínas,
hidratos de carbono, grasas y micronutrientes en cantidades suficientes. Este número de
Alimentación, nutrición y agricultura se centra en formas de satisfacer estas necesidades
micronutrientes.
micronutrientes llamados vitaminas y minerales contenidos en diversos alimentos
que consumimos y lo que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas.
Las deficiencias
micronutrientes resultantes de factores sociales, económicos y políticos, no podemos
la búsqueda de soluciones efectivas a través de medidas de salud pública y la lucha contra
enfermedades, educación y comunicación, y los programas centrados en la alimentación y la
La agricultura, que las organizaciones de la comunidad deben estar involucrados. En esta edición
nos centraremos en las estrategias a largo plazo para satisfacer de manera sostenible
las necesidades de micronutrientes, a través de enfoques de alimentos. reciente
son particularmente importantes en la medida en los alimentos contienen no sólo
micronutrientes, sino también otros nutrientes, fitoquímicos y sustancias
Igualmente importante para la salud.
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