28/02/2010


El ciruelo, un cultivo para la zona sub-tropical del país.

El CirueloEl ciruelo es un frutal de clima templado originario del noroeste del continente asiático. Existen numerosas variedades de coloración rojiza y coloración amarilla, procedente de España, Japón, E. U., y otros países. El ciruelo es un arbusto en algunas variedades, en otras alcanza los 5- 6 metros de altura, es de gran rusticidad y belleza por lo que se utiliza con doble propósito, como árbol ornamental y a la vez productor de exquisitas frutas.

Posee un sistema radicular fuerte, de raíces alargadas pero de poca profundidad y de pocas ramificaciones. En los países de clima templado, ésta fruta debe cultivarse en terrenos de 700 msnm para abajo. En países tropicales como la Rep. Dominicana, con una latitud de 17 a 19 grados, hay que proporcionarle terrenos ubicados en altura de 1,500 msnm y 2,500 msnm, para poder ofrecerle temperaturas frescas, lo cual es necesario, para la obtención de flores y frutos. A diferencia de los cítricos, el ciruelo se puede desarrollar normalmente en terrenos arcillosos, compactos y húmedos, también en terrenos de poca profundidad y alcalinos.

En el valle de Constanza a 1,150 msnm, en el Centro Hortícola de la SEA, en los años de 1967-68 existían dos árboles de ciruelo, uno de frutas rojas y el otro de frutas amarillas. En la época de producción, ambos árboles se llenaban completamente de frutos, amarillos y rojos según la variedad de los árboles, de un aroma y sabor exquisitos.

El CirueloEl desarrollo y productividad del ciruelo en el valle de Constanza, según lo que observamos en esa época era muy buena, puedo asegurar que nunca había visto un árbol con tantas frutas y de tan buena calidad. Sin embargo en el valle de Constanza para plantaciones comerciales, no se obtiene el microclima que exige ésta planta, para mantener su durabilidad y productividad deseada. En una elevación mayor a los 1,500 msnm (zona sub-tropical para la Rep. Dom.) se consigue satisfacer la demanda de temperatura más baja, similar a la que se obtiene en dichas zonas sub-tropicales.

La comunidad de La Culata, distante a unos 10 kilómetros de la ciudad de Constanza al noreste y El Convento a 13 kilómetros al noroeste, presentan condiciones ideales para el desarrollo de plantaciones comerciales de éste frutal. Siguiendo la carretera Constanza-San José de Ocoa, después de pasar por El Convento toda esa zona está por encima de los 1,500 y 2,000 msnm, y ofrece un microclima ideal para éste frutal y para todos los frutales exóticos proveniente de zonas sub-tropicales del planeta.

La finca del Sr. Roselló en la comunidad de El Convento, actualmente tiene una plantación de ciruelos, la cual se desarrolla normalmente. Según comenta el Sr. Roselló, las ciruelas obtenidas son de muy buena calidad superior a las que se obtienen en Europa. Lo mismo se puede decir de las manzanas, los kakis, los kiwis y todas las frutas exóticas que allí se producen. Lo interesante del trabajo realizado por el Sr. Roselló es que él ha demostrado a los fruticultores y ha toda la población, que se pueden desarrollar proyectos de frutales exóticos comercialmente aceptable, sin afectar la ecología y a la conservación de los suelos de esa zona elevada del país. Construyó en esas montañas de más de 40% de inclinación (en la mayoría de los casos), terrazas agrícolas que son un ejemplo en cuanto a su elaboración y a la efectividad en evitar la erosión y el escape del agua de lluvia y del suelo.

Con esto se ha demostrado que tenemos en toda esa zona montañosa, el potencial de producir todos los frutales exóticos que demanda la población dominicana y la población de los países del Caribe insular. Un requisito que se debe tener en cuenta, es que las variedades de los diferentes frutales que se vayan a explotar, deben seleccionarse de países o zonas sub-tropicales. Podrían seleccionarse variedades de manzanas, kakis, melocotones, kiwis, ciruelos, etc de la zona de La Florida (E. U.) el norte de México ó de Taiwan, los cuales están situados en la zona sub-tropical de la latitud Norte.

También se podrían seleccionar variedades de estos frutales del norte de Chile y Argentina (zona sub-tropical de la latitud Sur). Otro requisito indispensable es que toda plantación que se realice en la zona, deben previamente construirse las terrazas agrícolas. Con éste método de conservación del suelo y a la vez sembrando árboles frutales, estamos verdaderamente protegiendo las cuencas de los ríos más importante del país, de una manera permanente.

Terrazas AgricolasLas terrazas agrícolas es un método costoso de conservación del suelo, pero a la vez permite cultivar terrenos jaldeados sin producir erosión y al mismo tiempo permite que el agua de lluvia se almacene en las montañas, para luego por gravedad fluir hacia los ríos y cañadas, incrementando su caudal de agua.

Las terrazas agrícolas aplicándole un buen mantenimiento, se conservan con efectividad por ciento y miles de años. En los países del lejano oriente (China, Japón, La India y otros países), existen terrazas muy antiguas para producir arroz, que todavía se utilizan con gran efectividad. Los japoneses en los últimos años, se han dedicado ha reconstruir algunas terrazas agrícolas, que por diversos motivos habían sido abandonadas por los agricultores arroceros.

La zona alta y específicamente la que nos estamos refiriendo, debe ser protegida y cuidada por la importancia que mencionamos, respecto al nacimiento de los principales ríos del país. Sin embargo consideramos, que una forma de conservarla sin que nadie les haga daños, es sembrando frutales (son árboles, con todas las ventajas que ofrecen estos a la foresta y a la ecología) y además implantando la metodología de conservación de suelo, más costosa pero a la vez más eficiente que son las terrazas agrícolas.

Debemos mencionar una vez más a Taiwán, país intensamente montañoso que ha logrado producir todo tipo de frutales en las montañas y en el llano, con lo cual satisface la demanda de sus 23 millones de habitantes y exporta a Japón, Europa y otros países del mundo. Taiwán solo posee 36,000 km2 y con una población que duplica la de Rep. Dominicana.
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08/02/2010


Control del piogan en la batata.

La batata, boniato, patata ó papa dulce, tiene su origen en el sur de México y la zona de Centro América. En Europa, también en los E. U., le apodaron la ¨papa dulce¨, por su parecido al tubérculo de la papa y por su sabor dulzón. Es de la familia de la Convolvulaceae, la cual es muy diferente a la que pertenece la papa, es decir la Solanaceae. La importancia de la batata como alimento es por su alto contenido en proteína, vitaminas y minerales. Las diferentes variedades alcanzan 2%, 3.5% y 4% de proteína, sin embargo hay variedades como la ¨forrajera¨ que logra tener un 8% de proteína. La papa tiene un contenido en proteína de 2.5% a 3.5%.

BatataLa Rep. Dominicana con la eliminación del piogán (Cylas formicarius) podrá tener libre acceso al mercado de los E. U. y a otros mercados, que tienen limitaciones a la importación de éste tubérculo, de países donde ésta plaga está presente en el cultivo. Esa es la gran oportunidad que nos presenta el combate y erradicación de ésta plaga, lo cual se podría realizar aplicando las trampas con feromonas, asociadas a otras técnicas y a la vez procurando que en el vecino Haití, se desarrolle un programa similar.

La batata tiene una gran importancia en la alimentación del pueblo de muchos países, entre ellos: China, Uganda, Nigeria, Indonesia, Ruanda, Viet-Nam, India, Japón Cuba, Rep. Dominicana, Haití, etc.. El cultivo de ésta planta presenta el inconveniente de la plaga mencionada, la cual ataca con gran intensidad en la zona tropical, ocasionándole un grave daño a la raíz tuberosa, que es lo que se utiliza en la alimentación humana. Se conoce como piogán (Cylas formicarius), su daño lo realiza durante su etapa larval, siendo muy mínimo el daño que ocasiona en su etapa de adulto.
El control de ésta plaga no está en los agroquímicos de contactos, de ingestión, de asfixia ó sistémicos, estos productos lo único que logran es contaminar el ambiente, contaminar la batata y contaminar a los que aplican y encarecer el producto, sin lograr bajar significativamente la población de la plaga. La forma más efectiva de controlar el piogán, que a la vez resulta más económica y menos contaminante es con el uso de trampa con feromonas.
La feromona es la hormona producida por la hembra del piogán para atraer a los machos para la fecundación. En los laboratorios químicos se obtienen las feromonas, las cuales se impregnan en gomitas, que se colocan en galones plásticos a los cuales se les hacen dos o tres orificios, para facilitar la entrada de los pioganes machos. El fondo del galón se llena con agua mezclada con detergente ó aceite usado, con la finalidad de que el piogán una vez entra a la trampa y comienza a volar en círculo dentro del galón, al chocar con las paredes del mismo cae y se ahoga.

La trampa se debe colocar en la plantación de batata a los 20 días de sembradas, distribuidas una para 3 ó 4 tareas. Las trampas permanecerán hasta el momento de la cosecha, en ese momento deben retirarse del lugar y eliminarlas. Muchos agricultores llevan esas trampas a otras plantaciones de batata, donde siguen manteniendo su efectividad, esto se observa cuando las feromonas son de buena calidad.
Después de asistir al Día de Campo efectuado en la finca del Sr. Esmeraldo Cabreja, en la comunidad del ¨Ingenio¨, se confirmó una vez más, que éste método de control del piogan es el mas efectivo, económico y fácil de aplicar.
El Ing. Juan Peralta Director de la Sub-zona de Villa González de la SEA, nos comunica que las batatas producidas en la finca demostrativa, estaban libre de la plaga en su totalidad.

Según él las trampas deben colocarse a los 20 días después de sembradas las batatas y el agua con detergente debe cambiarse cuando esta contenga suficiente pioganes ahogados y colocarse nuevamente, con la misma feromona la cual permanece efectiva hasta la cosecha de la batata.

Cosecha BatataLa producción obtenida fue de 30 qqs. por tarea, muy superior al promedio nacional que está en 10 qqs. a 15qqs. por tarea y con la ventaja de que estaban limpia de los daños que ocasiona la plaga. La importancia de la realización de demostraciones de resultados en la agricultura, es que los agricultores pueden ver los resultados de las técnicas que se tratan de introducir y como estas se realizan en parcelas de productores de la misma comunidad, no hay ninguna duda sobre los resultados que se obtienen.

Al tiempo de felicitar al Ing. Juan Peralta y al equipo de técnicos de la Sub-zona de Villa Gonzalez, también hay que reconocer al Ing. Ramón Cruz Director Regional Norte de la SEA y al Secretario de Estado de Agricultura el Ing. Salvador Jiménez, por proporcionarles todas las facilidades, para que estas demostraciones puedan realizarse y que nuestra agricultura continúe su desarrollo con dinamismo y eficiencia. El MIP (Manejo Integrado de Plagas), representado en esta zona por el Ing. Leonel Santiago, ha tenido una gran responsabilidad en la realización de ésta labor educativa con los agricultores de la Sub-zona de Villa Gonzalez.

Se están programando muchas demostraciones de resultados con el uso de trampas de feromonas, para controlar efectivamente el piogán de la batata en la sub-zona de Villa Gonzalez y otras zonas agrícolas del país. Por éste medio, de las trampas de feromonas y otras técnicas adicionales, podría pensarse en la erradicación, siempre que en el vecino Haití se lleven programas similares.
El Gobierno Dominicano debiera interesarse por producir en el país dicha feromona. Como se sabe el país cuenta con gran cantidad de Ingenieros Químicos muy bien capacitados, también se dispone de prestigiosos laboratorios químicos donde se elaboran una diversidad de medicamentos. Estamos seguros que el Gobierno de Taiwán que tantas ayudas y colaboración técnicas ha prestado al país, aceptaría colaborar en la elaboración de dichas feromonas. Taiwán es el país que tiene mayor experiencia en el trabajo con éste tipo de sustancias, para controlar gusanos que atacan a las frutas y tubérculos de los cultivos. Además del control de piogán en la batata, los taiwaneses han sintetizados feromonas para el control de los gusanos que atacan a las frutas del mango, la guayaba, la cereza, las naranjas y otras frutas de importancia económica. También en cultivos como el repollo, la papa, el pepino y otros.

El año pasado se exportaron hacia E. U. y otros países, 2 millones de dólares en batata. Las frutas del mango es otro renglón de exportación que también se incrementa todos los años, una vez tengamos mejor calidad y mayor cantidad de todos los productos agropecuarios, seguiremos produciendo para abastecer la demanda de la población, como hasta ahora se ha logrado y tendremos suficiente productos del campo, para incrementar el aporte en divisas de parte del sector agropecuario que es muy significativo.
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